Chen Dish
陳家菜譜·糟煨茭白
Intro:
糟煨茭白
| Main： | 茭白300克，水發黑木耳30克，蔥沫 |
| Accessory： | 香糟料酒30克，鹽3克，味精 |
| Progress： | 茭白切滚刀塊，鍋内放入少許色拉油，加热倒入切好的茭白，黑木耳翻炒，加入香糟料酒、鹽適量、白糖少許、清水加至没過茭白，大火燒至茭白熟透，出鍋装盘，撒入蔥沫即成 |
| Main： | 茭白300克，水發黑木耳30克，蔥沫 |
| Accessory： | 香糟料酒30克，鹽3克，味精 |
| Progress： | 茭白切滚刀塊，鍋内放入少許色拉油，加热倒入切好的茭白，黑木耳翻炒，加入香糟料酒、鹽適量、白糖少許、清水加至没過茭白，大火燒至茭白熟透，出鍋装盘，撒入蔥沫即成 |