Chen Dish
陳家菜譜·陈氏酱丁
Intro:
陳氏酱丁
Main： 　　　豆腐乾250g，茭白150g，五花肉100g，青黄豆50g，猪肝50g，猪網油50g，香菇30g
Accessory： 老恆和黄豆酱40g，老恆和黄酒30g，白糖15克，味精少許
Progress：

 豆腐乾、茭白、五花肉、香菇切丁，猪肝氽水後切丁，猪網油切丁，五花肉、猪肝、網油入鍋炒香備用，豆腐乾丁，茭白丁，香菇丁放入黄豆酱拌匀，倒入炒好的五花肉，猪肝網油丁入蒸箱蒸约20分鐘即可。